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旬の野菜でホッとするポトフ♪
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旬の野菜でホッとするポトフ♪-レシピのメイン写真

旬の野菜でホッとするポトフ♪

moi2001
moi2001 @cook_40052600

今が一番おいしい旬の野菜をたっぷりとれるポトフです♪野菜のおいしさがスープに溶け込んで、野菜大好きになるメニューです♪
このレシピの生い立ち
今が一番おいしい!という旬の野菜を使って作るポトフは、「子供たちに野菜をたくさん食べさせよう」と、母がよく作ってくれていました。そのおかげで野菜好きになれました^^母の味です。

今が一番おいしい旬の野菜をたっぷりとれるポトフです♪野菜のおいしさがスープに溶け込んで、野菜大好きになるメニューです♪
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今が一番おいしい!という旬の野菜を使って作るポトフは、「子供たちに野菜をたくさん食べさせよう」と、母がよく作ってくれていました。そのおかげで野菜好きになれました^^母の味です。

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旬の野菜でホッとするポトフ♪

moi2001
moi2001 @cook_40052600

今が一番おいしい旬の野菜をたっぷりとれるポトフです♪野菜のおいしさがスープに溶け込んで、野菜大好きになるメニューです♪
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今が一番おいしい!という旬の野菜を使って作るポトフは、「子供たちに野菜をたくさん食べさせよう」と、母がよく作ってくれていました。そのおかげで野菜好きになれました^^母の味です。

今が一番おいしい旬の野菜をたっぷりとれるポトフです♪野菜のおいしさがスープに溶け込んで、野菜大好きになるメニューです♪
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材料

2人分
  • キャベツ(くし切り) 1/4個
  • ニンジン 1/2本
  • カブ 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • ウィンナー 4本
  • 固形スープの素 1個
  • ローリエの葉 3~4枚
  • 水 4カップ
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯をつけたままくし形に半分に切ります。カブやニンジン、ベーコンはお好みの形に切ってください。

  2. 2

    厚手の鍋に材料をすべて入れて、中火で煮ます。沸騰したら、弱火にして野菜が柔らかくなるまで20~30分煮ます。

  3. 3

    野菜の様子を見て、柔らかくなっていたらO.K.
    味をみて、塩コショウで味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

旬の野菜なら何でもおいしくしてしまうポトフです。私はこれらの野菜のほかに、よく玉ねぎ、キノコ類、ジャガイモ、トマト、茄子、白菜なんかを使います。冷蔵庫にある野菜でぱぱっと準備できて、あとは煮込むだけです。

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moi2001
moi2001 @cook_40052600
2010/07/16 00:38に公開
おいしいものをたべて・・・幸福♪口福♪「口福」を求めて、日々検索中♪クックの皆様にお世話になってます♪2012年4月から専業主婦満喫中♡料理☆がんばります!ブログに毎日のうちごはんを綴っています♬「口福日記♪」http://ameblo.jp/elikawai2001/
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このレシピのキーワード

ポトフ かぶ にんじん キャベツ ベーコン ソーセージ

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