卵と崩し豆腐のトロトロ中華風おじや
Rizzy @cook_40039472
卵と豆腐の、栄養たっぷり冬に最適なトロトロ雑炊です。 風邪退治にもオススメ。
2011年9月19日話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
のどが痛かったので、のどに良さそうな（？）おじやにしてみました。
卵と崩し豆腐のトロトロ中華風おじや
卵と豆腐の、栄養たっぷり冬に最適なトロトロ雑炊です。 風邪退治にもオススメ。
2011年9月19日話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
のどが痛かったので、のどに良さそうな（？）おじやにしてみました。
作り方
- 1
冷や飯はさっと水で洗い、鍋に入れて、ひたひた＋１cmの水をそそぎ火にかけます。
- 2
豆腐をつぶしながら入れて、その他野菜と●を投入し、やわらかくなるまで煮ます。
- 3
すり下ろしたしょうがと、溶いた卵を入れ、ぐるっとかき混ぜたら出来上がり♪
- 4
味見してみて塩気がたりなければ、塩を入れて調節してください。
コツ・ポイント
白菜やネギの他にも、冷蔵庫に残っている野菜でどうぞ。
途中水が足りなくなったら、少しずつ加えて、自分の好きなトロトロ度にして下さい！
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satomiやえ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179886
