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サトイモのトマト煮
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サトイモのトマト煮-レシピのメイン写真

サトイモのトマト煮

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

和風なイメージのサトイモをたまには洋風にアレンジしませんか?里イモのぬめりでトマト味がしっかりからみます。
このレシピの生い立ち
いつも和風なメニューで食べているサトイモをたまには洋風にしたくて・・・

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サトイモのトマト煮

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

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材料

2人分
  • サトイモ 4個(約200g)
  • カブ 大1個(約100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • ツナ缶 1缶
  • トマトの水煮缶 200g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 赤トウガラシ 1本
  • パセリ(飾り用) 少々
  • 塩、コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    サトイモは皮をむき、半分にきった後ラップに包み電子レンジで約3分加熱。竹串が通る位やわらかくなればOK。

  2. 2

    カブは皮をむいた後食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブ油とにんにく、半分に切って種を取った赤トウガラシを入れて、弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたらサトイモ、カブ、トマトの水煮缶、ツナを入れて塩、コショウをし、カブがやわらかくなるまで煮込む。

  5. 5

    あればパセリを飾る。

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バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676
2009/01/19 06:11に公開
美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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このレシピのキーワード

トマト煮 かぶ ツナ 缶詰 里芋 トマト にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179906
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