ホッカホカ！鶏スープかけごはん
ななまま @cook_40035130
ゆで鶏を作っておけばいつでも汁かけごはん。
美味しい出汁が出たスープをかけてサラサラと召し上がって下さい。温まります♪
このレシピの生い立ち
風邪を引きそうなときや食欲のない時によく食べています。
お酒を飲んだ後のしめにもピッタリです。
ホッカホカ！鶏スープかけごはん
ゆで鶏を作っておけばいつでも汁かけごはん。
美味しい出汁が出たスープをかけてサラサラと召し上がって下さい。温まります♪
このレシピの生い立ち
風邪を引きそうなときや食欲のない時によく食べています。
お酒を飲んだ後のしめにもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで鶏を作る。
鶏肉と♣を鍋に入れて強火にかける。
沸騰したらあくを取って弱火にして３０分程煮込みそのまま冷ます。 -
- 2
鶏肉を一口大に切っておくスープは味を見て塩か中華スープの素,ウエイパーなどを入れて味を整える。（塩の目安は小さじ半分程）
- 3
温かいごはんに鶏肉と三つ葉などの薬味を乗せて,アツアツのスープをかけてお好みで黒コショウをタップリかけて食べる
- 4
スープで煮えたタマネギはもったいないので、形があれば薄切りにしてスープに又入れています。
コツ・ポイント
味付けは少し薄いかな？ぐらいの方が食べた時に、しょっぱくなく食べられると思います。
鶏肉はスープの中で冷ますと出来上がりがしっとりします。
鶏肉とスープは多めに作って冷凍も可。
スープでごはんを炊いて食べても美味しいです。
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