ところてんをザルに入れ流水で洗って下さい。水切りをしたら軽くカットして短めにしておきます。
(マッチ棒くらいの長さ)

中ぐらいの深めのお椀にところてんを入れて、韓国海苔を料理バサミで切って上にかけてます。市販のもみ海苔ような感じに切ります

韓国海苔を満遍なくかけたら青ネギも全体に散らしマスタードをのせて昆布つゆを薄めずそのままかけて下さい。