下準備☆
まずホタテにヨーグルトを絡め、ターメリック大匙2くらいを振り、混ぜ合わせる♪そのまま放置しておきます。

下準備☆
玉葱をスライス(なるべく均等に)
トマトを小さめに切っておく
にんにくと生姜もすっておくと便利

サラダ油を鍋に多めに入れ、その中にブラックペッパーを適当に砕いたものとクミンを小匙1程度入れます
※火はここでかけます

香りが漂ってきたら、スライスした玉葱を入れ、茶色になるまでひたすら炒めます。最初は強火、まとまってきたら中火～弱火で♪

茶色になってきたら(40分程度かかります(＾＾;))生姜とにんにくをイン!弱火で混ぜ合わせます☆

次に切ったトマトを入れます♪水分を吹き飛ばしながら炒めてください☆

スパイス(☆)と塩を全部入れます！ここで一気にカレーらしくなります♪

下準備しておいたホタテを入れます。次にココナッツミルクも入れてください♪(水でもいいです)

ホタテに火が通るまで煮込んだら、塩加減を自分なりに味見しながら入れ、☆完成☆