カップに豆乳を入れます。

インスタントコーヒー、キャロブパウダー、砂糖を入れます。

スプーン等でかき混ぜます。特にキャロブパウダーは混ざりにくいので、カップの底の方をよく混ぜてください。

ある程度混ざったら、電動クリーマーで泡立てます。飛び散りに注意してください。

このくらい泡立てばＯＫです。
氷を加えます。

泡を潰さないように、水を静かに注いで出来上がり。水は50mlを目安に、量はお好みで加減してください。

豆乳はこの製品を使っています。牛乳でもできますが、豆乳のほうが泡立ちが良いみたいです。

キャロブパウダーはマクロビオティックでも使われるノンカフェインで鉄分、食物繊維が豊富な健康食品。これはキプロス産のもの。

電動クリーマーはカップとセットのメリタのものを使っています。