手作り黒蜜♪

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

簡単に黒蜜が♪和スイーツにぴったりです。
このレシピの生い立ち
黒蜜は買ってもいつも余らせてしまうので必要な分だけ作って使います。

手作り黒蜜♪

簡単に黒蜜が♪和スイーツにぴったりです。
このレシピの生い立ち
黒蜜は買ってもいつも余らせてしまうので必要な分だけ作って使います。

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材料

4人分
  1. 上白糖 20g
  2. 50cc
  3. 黒砂糖 30g

作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れ煮詰める。あくがでるので丁寧にとる。

  2. 2

    若干とろみがついたら容器に移し荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

冷やすと少し固まるので少しとろみが弱いかなぁくらいでオーケー。

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
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お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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