簡単☆鶏&筍の煮物
筍の水煮を使って手軽に作ります。筍の歯ごたえと、柔らかい鶏肉がおいしい煮物です♪
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筍の水煮が半分余っていたので…。
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にんじん、筍、鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、1の材料を入れる。
沸騰したらアクを取り、★の調味料を入れる。
落としぶたをして、弱火で煮る。
水が半分くらいになるまで煮れば、できあがり♪
煮た後、一度そのまま冷ましておくと味がしみ込みます。
私は、落としぶたをアルミホイルで代用しています。
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