作り方
- 1
にんじん、筍、鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、1の材料を入れる。
- 3
沸騰したらアクを取り、★の調味料を入れる。
- 4
落としぶたをして、弱火で煮る。
- 5
水が半分くらいになるまで煮れば、できあがり♪
コツ・ポイント
煮た後、一度そのまま冷ましておくと味がしみ込みます。
私は、落としぶたをアルミホイルで代用しています。
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