マグロはキッチンペーパーで血を軽く取る程度でOK。香辛料、香草、大蒜等を入れるのできっちりやらなくても大丈夫です。

材料をそれぞれ別にしてフードプロセッサーにかけます。
一緒にかけないように注意。
調味料はまだ入れません。　

材料をボールに入れ、軽く混ぜ調味料、香辛料も加えて良く混ぜる
今回はタイム、クローブ、クミン、オールスパイス、白胡椒適量

適当に成型したら焼きあげるだけ。　良く火が通るように弱火から中火でじっくりと、蓋をして。