紅しぐれ大根ときゅうりのピクルス風
箸やすめに、おつまみにもぴったりです
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いつも普通の大根で作っているのを紅しぐれ大根にしてみました
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いつも普通の大根で作っているのを紅しぐれ大根にしてみました
紅しぐれ大根ときゅうりは1センチ角に切る にんにくはみじん切りにする
オリーブオイルでにんにくを炒める 香ってきたら紅しぐれ大根を加えて炒める
3に火が通ったらきゅうりを加えさっと炒め塩コショウをして火を止める
保存する器に3を移して砂糖とワインビネーガーを加えてよく混ぜて冷蔵庫で1時間冷やしてできあがり
お好みで塩、砂糖、ワインビネガーの量は調整してね
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