しらたき金平@塩麹

しらたき金平@塩麹-レシピのメイン写真

しらたき金平@塩麹

オタコタパンダ @cook_40048701

【調理10分】塩麹☆簡単5分手作り[レシピID:18187714]のヘルシー金平。ダシ不要、塩麹の旨味だけの味わいを。

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材料

＊しらたき(糸蒟蒻) 1袋500g
＊ごぼうささがき 1/2本
＊ベーコン細切り少々
A)赤唐辛子種抜き 1/2本
A)胡麻油小匙1/3
＊塩麹 ☆大匙1/2〜大匙1
塩麹☆簡単5分手作り
[レシピID:18187714]
B)酒大匙1/2
B)みりん大匙1/3
＊一味唐辛子少々

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作り方

1

フライパンに＊糸蒟蒻(長さ適当にカット)と浸浸の水を入れ2､3分下茹で。水分を切る。
2

フライパンにA)を弱火で香り出し、＊ベーコン＊ごぼう【1】糸蒟蒻を加え2分中強火で炒める。
3

＊塩麹とB)を加え中強火で2､3分炒め水分飛ばす。盛り付け、お好みで＊一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

☆塩麹は味見しながら、お好きな塩加減で調整下さい。

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オタコタパンダ @cook_40048701

2011/12/25 12:47に公開

☆素材を生かして美味しい健康食☆

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうベーコン白滝こうじ酒糸こんにゃくトウガラシ

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