鶏肉を食べやすい大きさに切り、粗びき黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす。(ビニール袋でやると楽！)

セロリの茎の部分は斜め切りにする。
まず、フライパンで鶏肉を焼く。火が通ったらセロリの茎の部分を入れ炒め合わせる。

セロリの葉を入れ軽く混ぜ合わせ、ポン酢をまわし入れ、全体を混ぜ、ゆず胡椒を入れ混ぜる。
火を止める。