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超簡単!グリンピースのポタージュスープ
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超簡単!グリンピースのポタージュスープ-レシピのメイン写真

超簡単!グリンピースのポタージュスープ

レストランY
レストランY @cook_40055715

グリンピースの季節ならではの一品です!グリンピース嫌いの方でも食べられます。濃厚で美味しいスープです。

このレシピの生い立ち
これだけの量のグリンピースを食べようと思うと大変ですが、スープにすると美味しく一気に消費できてしまいます。グリンピースの苦手な人でも食べられるようですよ!実験してみました^^グリンピースの美味しい季節にお試しくださいね!

グリンピースの季節ならではの一品です!グリンピース嫌いの方でも食べられます。濃厚で美味しいスープです。

このレシピの生い立ち
これだけの量のグリンピースを食べようと思うと大変ですが、スープにすると美味しく一気に消費できてしまいます。グリンピースの苦手な人でも食べられるようですよ!実験してみました^^グリンピースの美味しい季節にお試しくださいね!

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超簡単!グリンピースのポタージュスープ

レストランY
レストランY @cook_40055715

グリンピースの季節ならではの一品です!グリンピース嫌いの方でも食べられます。濃厚で美味しいスープです。

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これだけの量のグリンピースを食べようと思うと大変ですが、スープにすると美味しく一気に消費できてしまいます。グリンピースの苦手な人でも食べられるようですよ!実験してみました^^グリンピースの美味しい季節にお試しくださいね!

グリンピースの季節ならではの一品です!グリンピース嫌いの方でも食べられます。濃厚で美味しいスープです。

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材料

4人分
  • グリンピース(レシピID : 18193208) 200g
  • コンソメ(固形) 1個
  • バター 大匙1
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個分
  • 水 200cc
  • 牛乳 300cc
  • 塩 小匙1/4
  • 胡椒 小匙1/4
  • ローリエ 1枚
  • トッピング
  • チャビルorイタリアンパセリ(みじん切り) 小匙4
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作り方

  1. 1

    グリンピースはレシピID : 18193208のように下ゆでする。鍋にバターと玉ねぎを入れて火にかける。

    • 超簡単!グリンピースのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが茶色くなってきたら、グリンピースを加えて炒める。水、コンソメ、ローリエを加えて約5分間弱火で煮る。

    • 超簡単!グリンピースのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、ローリエを取り出しブレンダーでなめらかになるまですりつぶす。

    • 超簡単!グリンピースのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳と塩、胡椒を加えて、極弱火で約10分間煮込む。絶対に沸騰させないこと!

    • 超簡単!グリンピースのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら、完成です。味を見て、必要なら塩と胡椒を追加してくださいね!

    • 超簡単!グリンピースのポタージュスープ作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳を加えたら、沸騰させないこと!ごく弱火で煮込んでください。玉ねぎは茶色くなるまで炒めると、具ではなくてうまみ調味料になります。多少の焦げは気にせずに、茶色くなるまで炒めてくださいね!

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/05/25 14:38に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

グリーンピース バター 牛乳 イタリアンパセリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180571
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