フライパンにガーリックオリーブオイルを熱して輪切りにしたズッキーニをのせ両面焼く。

クミンをいれて両面いい色に焼き目がついたら、しょうゆをじゃっといれて火をとめ、両面に行き渡るようズッキーニを転がす。