
キュウリのピクルス

ヤング係数 @cook_40022136
甘くないピクルス
地味な色に仕上がります
ハンバーガーに入ってるあのアレね。
このレシピの生い立ち
ハンバーガーとかタルタルソースとか使えるし。ママンがつくってたのを見よう見まねでやってみたら、案外うまくいった。
キュウリのピクルス
甘くないピクルス
地味な色に仕上がります
ハンバーガーに入ってるあのアレね。
このレシピの生い立ち
ハンバーガーとかタルタルソースとか使えるし。ママンがつくってたのを見よう見まねでやってみたら、案外うまくいった。
作り方
- 1
キュウリは好きな大きさに切り塩もみしてジップロック。冷蔵庫で1~2日転がしとく。
- 2
キュウリが漬かったら、瓶にそのまま並べ入れる。
- 3
鍋に☆を入れ沸騰させて、そのまま瓶に入れる。
- 4
荒熱をとり冷蔵庫の奥底に入れとく。1週間くらいからどうぞ。
- 5
*1の段階でセロリや人参を入れとくと、ソースの具など使いやすい。
- 6
*酢と水の分量は好みで。但し、水を多くする場合は必ず冷蔵庫に入れましょう。
コツ・ポイント
ディルかフェンネルを入れないとあの独特なピクルスはできません。
ディルとフェンネルは生のまま冷凍しとけばいつでも使えるので、友人宅などからもいできましょう。
キュウリの消費にどうぞ。
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アメリカンピクルスです。マクドナルドのハンバーガーに入っているピクルスが手軽に作れて食べれます。作り方はかなりシンプル。極狭な庭ですが我が家の庭のディルを使って毎年夏に作るピクルスです。即席漬けではないのですぐには食べられませんが、じっくりと漬かったピクルスは保存期間も長く、いろんな料理に使えます。実は2年前に突然枯れてしまい、次の年も上手に発育出来ずで、今年こそはと徐々に大きくなってきたディルの間引きしたものを使って3年ぶりに作ります✨スーパーで購入する場合はなるべく軸の太いものを選んでください。使用するのは軸です。このピクルスを使って作れるタルタルソースのレシピも是非見に来てください。レシピID24442425 am -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18181613