まるあじに(内蔵処理はスーパーで頼んでください)塩をふっておき臭みをとります。

ズッキーニ、なすは塩をふってあくぬきをします。
メークインも水にさらしておきます。

耐熱皿に野菜をひき、タイム5本の上にあじをのせてにんにくオイルを半分かけます。

更にタイム5本を飾り、パン粉をかけて残りのにんにくオイルをかけたらオーブンで焼きます。