きゅうりとナスのクミンソテー

きゅうりとナスのクミンソテー-レシピのメイン写真

きゅうりとナスのクミンソテー

♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ササッと出来ますよ)^o^(
このレシピの生い立ち
好きなクミンの味を、何かで試してみたくて適当にやってみたらこれが結構いけました。

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きゅうりとナスのクミンソテー

♓うさこ亭♓ @cook_40044681

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好きなクミンの味を、何かで試してみたくて適当にやってみたらこれが結構いけました。

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材料

きゅうり２本
なす１本
ニンニク１片
塩・こしょう
サラダ油(オリーブ油でも良い)
クミン
赤唐辛子(小口切り） 1/2本分

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作り方

1

ナスときゅうりは薄い輪切りにし、ナスは水に放ち暫くしたらきゅうりと共に水切りする。
2

ニンニクはスライスにし、フライパンにニンニクと赤唐辛子、油を入れて火にかける。
3

香りが立ってきたら、きゅうりとナスを加えて強火で炒める。しんなりしてきたら、塩・こしょうを加える。
4

仕上げにクミンを2〜3振りして、フライパンをあおって全体を混ぜたら出来上がり〜☆

コツ・ポイント

手早く炒めて下さい。私は、こしょう多めが好きです。粗びき黒こしょうでも勿論Ｏ.Ｋ(^-^)bシンプルイズベストに徹します！

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♓うさこ亭♓ @cook_40044681

2010/07/10 22:56に公開

ヨロピク(・ω・｀=)ゞ

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このレシピのキーワード

なすキュウリにんにくクミントウガラシ

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