作り方
- 1
ふきを、ぶつ切りにし、縦半分に切る、こんにゃく、鶏肉、油揚げ、天ぷらかまぼこを、ふきに合わせて切る
- 2
鍋に、ごま油を多目にいれ、材料を炒め、材料半分までだし汁を入れ、砂糖、めんつゆ、酒又はみりんで味付け、煮付ける
コツ・ポイント
大きさを切り揃えると、煮付けやすく、盛り付けの見た目も良い
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