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豚肩ロースと白菜の和風炒め
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豚肩ロースと白菜の和風炒め-レシピのメイン写真

豚肩ロースと白菜の和風炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

さっと作れて食物繊維も動物性タンパクも摂れてお勧めです☺️
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時にさっと作りました☺️

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

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材料

3人分
  • 豚肩ロース 200g
  • 白菜 1/8個ぐらい
  • 醤油 大Ⅰ
  • 味醂 大Ⅰ
  • 日本酒 大Ⅰ
  • 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    具材は豚肩ロースと白菜と至ってシンプル✨

  2. 2

    温めたフライパンにサラダ油を敷いて豚肩ロースを強火で炒めカリカリに焼きます。

    • 豚肩ロースと白菜の和風炒め作り方2写真
  3. 3

    次に火をとろ火にした状態で(余分な脂をキッチンペーパータオルで取り除いてから)、白菜を足して5分間炒めます。

  4. 4

    火を止めてから蓋をしたまま5分間蒸らします。

コツ・ポイント

豚肉をカリカリに焼くと、逆に白菜は瑞々しさが際立ちます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/04/20 09:00に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 日本酒 豚肩ロース肉

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