魚肉ソーセージを５ミリ幅くらいに切る。たまごは割りほぐし、牛乳を混ぜておく

フライパンに油をしき、切った魚肉ソーセージを炒める。
焼き色がついて、かりっとするまで（これが大事だ）

牛乳をまぜたたまごをフライパンに投入。半熟状態のところへ塩コショウをする。

魚肉ソーセージにふわっとからませできあがり。ケチャップが一番合うと思う。