【ガリガリ☆プレッツェル。】

Name: 【 ガリガリ☆プレッツェル。】
Yield: ベーグル２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーグル ２個; オリーブ油 大さじ４; ミックスハーブ お好み量; 粗塩 ティースプーン１弱くらい

みうりずむ @cook_40039261

ベーグルでプレッツェルが簡単に出来ました。ワインやおつまみにもぴったり。骨まで響く、ラスクです。
このレシピの生い立ち
ドイツパンでラスクを作るついでにベーグルでも作ってみました。輸入菓子のように美味しくできたので、覚書に残すことにしました。

【ガリガリ☆プレッツェル。】

みうりずむ @cook_40039261

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材料

ベーグル２個分

ベーグル２個
オリーブ油大さじ４
ミックスハーブお好み量
粗塩ティースプーン１弱くらい

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作り方

1

ベーグルを、7～８㎜の厚さに切る。
オリーブ油に、ミックスハーブと塩を入れて混ぜておく。
2

160度に余熱したオーブンに入れ、まずはプレーンのまま、10分間。
3

取り出してソースを塗り、さらに160度で10～15分間焼く。ガリガリ感が出たら、出来上がり☆
4
ハーブは、お手軽ブレンドスパイス♪

コツ・ポイント

日にちの経ってしまったベーグルでも、まったく問題なし。甘いラスクを作りたい場合には、オリーブ油をバターに、塩を砂糖（分量は約５倍）に変えれば着せ替えできます。

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みうりずむ @cook_40039261

2010/07/14 03:57に公開

みうりずむキッチンは、ロシアンルーレットヽ(ﾟｰﾟ*ヽ)手軽に出来るレシピばかり揃えています。何回も試作してベストな行程にしたものも有るので、見つけたらラッキー☆好みのレシピは、つくれぽ等から探ってみてね。

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