【 ガリガリ☆プレッツェル。】
みうりずむ @cook_40039261
ベーグルでプレッツェルが簡単に出来ました。ワインやおつまみにもぴったり。 骨まで響く、ラスクです。
このレシピの生い立ち
ドイツパンでラスクを作るついでにベーグルでも作ってみました。輸入菓子のように美味しくできたので、覚書に残すことにしました。
【 ガリガリ☆プレッツェル。】
ベーグルでプレッツェルが簡単に出来ました。ワインやおつまみにもぴったり。 骨まで響く、ラスクです。
このレシピの生い立ち
ドイツパンでラスクを作るついでにベーグルでも作ってみました。輸入菓子のように美味しくできたので、覚書に残すことにしました。
作り方
- 1
ベーグルを、7～８㎜の厚さに切る。
オリーブ油に、ミックスハーブと塩を入れて混ぜておく。 - 2
160度に余熱したオーブンに入れ、まずはプレーンのまま、10分間。
- 3
取り出してソースを塗り、さらに160度で10～15分間焼く。ガリガリ感が出たら、出来上がり☆
- 4
ハーブは、お手軽ブレンドスパイス♪
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コツ・ポイント
日にちの経ってしまったベーグルでも、まったく問題なし。甘いラスクを作りたい場合には、オリーブ油をバターに、塩を砂糖（分量は約５倍）に変えれば着せ替えできます。
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