アプリでひらく作り方
- 1
（野菜の下準備）
玉ねぎは粗めのみじん切りに。
茄子は乱切り。
しめじをばらし、
アスパラは4等分くらいに切ります。 - 2
プチトマトを半分に切ります。
海老は殻を剥き
背ワタを取ったら
半分に切ります。 - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、
アスパラを炒めます。
火が通ったらお皿によけておきます。 - 4
フライパンにオリーブオイルを足し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、茄子を入れ火を通します。
- 5
野菜に火が通ったら、海老をいれ炒めます。
- 6
全体に火が通ったらプチトマトを入れ、痛めながら軽く潰し、トマトピューレを入れ煮たたせます。
- 7
ツナ2缶（水分を切って）塩コショウ、顆粒コンソメ・バジルを入れ味を調えます。
- 8
ソースが完成したら
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。 - 9
パスタが茹であがったら、ソースが入ったフライパンにいれ混ぜ合わせます。
- 10
最初に炒めたアスパラを盛り付けて完成♬
コツ・ポイント
冷蔵庫にあまっている野菜と海老、ツナがあればできます！
野菜の甘みとトマトの酸味を生かすので、塩コショウ等は少なめでいいかと思います。
パスタはたっぷりのお湯と多めの塩で茹でてみてください。パスタを半分に折ると混ぜ合わせやすいです
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