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ゴーヤごりごり☆-レシピのメイン写真

ゴーヤごりごり☆

BIGママゴン☆
BIGママゴン☆ @cook_40138653

暑い時は沢山消費するから毎年夏になると作ってます。お弁当の一品にも、つまみにもなります☆
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾊﾟﾊﾟと作ってみたら意外と子供がはまって食べ続けたから作るようにしてます☆

暑い時は沢山消費するから毎年夏になると作ってます。お弁当の一品にも、つまみにもなります☆
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BIGママゴン☆
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暑い時は沢山消費するから毎年夏になると作ってます。お弁当の一品にも、つまみにもなります☆
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材料

ゴーヤ2本分
  • ゴーヤ 2本
  • 塩 少々
  • 薄口醤油 60
  • 酢 60
  • 砂糖(きび) 好みですが多目の方が旨いです
  • 細切り昆布
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に２つ切りにします。

  2. 2

    わたをとって薄く千切りします。

  3. 3

    塩をふって暫くおきます。

  4. 4

    暫く置いたゴーヤを水洗いして、しぼります。

  5. 5

    薄口醤油、酢、砂糖(きび砂糖)、とうがらし、細切り昆布をまぜて漬け込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

おつまみにもなって、子供でもガリガリたべます☆
子供用はとうがらしは控えてくださいね。

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BIGママゴン☆
BIGママゴン☆ @cook_40138653
2018/04/17 01:05に公開
三姉妹の母ちゃんしてます。食は生きていくのに欠かせないもの。だからこそ忙しいお母さんお父さんにも作って欲しくてﾁｬﾁｬﾁｬ料理を作りますね
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