作り方
- 1
塩を入れた熱湯で小房にわけたブロッコリーを固めに茹でる。
- 2
茹でてる間に、合わせておいた調味料の中にブロッコリーを入れる。
- 3
最後にかつおぶしとゴマと合えて完成
コツ・ポイント
茹でたブロッコリーは水にとらずに余熱で火を通しておくと水っぽくなりません。
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