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ブロッコリーの土佐ごま和え
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ブロッコリーの土佐ごま和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの土佐ごま和え

三夜月乙都
三夜月乙都 @cook_40138477

マヨやしょう油だけに飽きたらゼヒ☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを胡麻和えにしてみました☆

マヨやしょう油だけに飽きたらゼヒ☆
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ブロッコリーを胡麻和えにしてみました☆

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ブロッコリーの土佐ごま和え

三夜月乙都
三夜月乙都 @cook_40138477

マヨやしょう油だけに飽きたらゼヒ☆
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ブロッコリーを胡麻和えにしてみました☆

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 白だし 少々
  • 酢 少々
  • すりごま 適量
  • かつおぶし お好み
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作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯で小房にわけたブロッコリーを固めに茹でる。

  2. 2

    茹でてる間に、合わせておいた調味料の中にブロッコリーを入れる。

  3. 3

    最後にかつおぶしとゴマと合えて完成

コツ・ポイント

茹でたブロッコリーは水にとらずに余熱で火を通しておくと水っぽくなりません。

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三夜月乙都
三夜月乙都 @cook_40138477
2010/07/16 10:03に公開
レシピの味付けは基本自分量です^^;なので、味をみながら調節してください。覚書に載せていってるので写真がないこと多くてすみませんorzつい写真撮るのを忘れちゃうんです;
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このレシピのキーワード

ごま和え ブロッコリー かつお節

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