ホットプレートひとつで石焼ビビンバ風ご飯
ホットプレートだけで、お米を炊くから焼くまで全部できるので簡単です！
このレシピの生い立ち
パエリアを色々アレンジしているうちに完成しました
ホットプレートひとつで石焼ビビンバ風ご飯
ホットプレートだけで、お米を炊くから焼くまで全部できるので簡単です！
このレシピの生い立ち
パエリアを色々アレンジしているうちに完成しました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子切り、人参は千切りに。ニラはザクザクと5cm程に切っておきます。にんにくはみじん切りにしておきます
- 2
テーブルにホットプレート、切った野菜、お米(洗わない)、お肉や調味料など準備
- 3
油をしき、にんにくのみじん切りを入れてからホットプレートを温めて、油があったまってにんにくが炒められたところでお肉投入
- 4
赤い部分がなくまるまで炒めたら、焼肉のタレで味付けて皿に戻す。ホットプレートはそのまま
- 5
ホットプレートにお米を入れて半透明になるまで炒めたらお酒とお水をいれる
- 6
スープが沸騰したら味覇を入れて、味見して丁度良い塩加減になっていればオッケー。手持ちのスープの場合はここで分量調整を
- 7
お米の上に火が通りにくい順番で野菜をのせる。大根を全体に散らして、その上に人参を乗せ、次にもやし。
- 8
中心にキムチを置いて、取り囲むように牛肉を置いて蓋をして、沸騰したら弱火(100から80wくらい)で15から20分待つ
- 9
お米を食べてみて炊けていたらニラを散らしてもう一度蓋をしてホットプレートを保温にする
- 10
ニラがあったまったら完成です
-
- 11
最初はそのまま食べて、半分くらい食べたら卵や豆板醤やコチュジャンなど加えても
-
- 12
卵などを入れたらまたホットプレートを温めて、お焦げ作って頬張りましょう！
-
コツ・ポイント
野菜はお好みで変えてみてください！お肉も豚にして、キムチと炒めてから上に乗せてもいいし、ソーセージなんかでもオッケー！アレンジは自由です。もち米入れるとモチっとした食感が美味しいです。お米1合につきお水は1カップ200ccで分量が増やせます
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