魚介の旨みたっぷりなおつまみを、フライパンで手軽に作りました。

圧力鍋でふっくら☆骨まで柔らかく、カルシウムたっぷり。

オリーブオイルとニンニクで香り付けしたイワシをトマトで煮含めてみた。ワインにぴったり(*^_^*)

塩分糖分カロリーに気を付けた食事の方におすすめ。高血圧・糖尿病予防に。

カリフラワー＆トマト味

あさりの白ワイン蒸しにトマトの爽やかさをプラスしました。下ごしらえをしてあればあっという間に出来あがります♪

香味野菜と煮込むことで魚の臭みがなくなりました。柔らかくなった身にはトマトの旨みがたっぷり含まれてます♪

簡単にできて見映えのするお料理はワインにも合います。■ビタミンB12を多く含む主菜です。成人の男女では1日に４μgのB12の摂取が目安とされています。【1人あたり】エネルギー：287kcal　たんぱく質：22g　脂質：15.8g　炭水化物：16.6g　ビタミンB12：16μg　塩分：1.4g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@manna0131のレシピです。

赤ワインにも白ワインにもよく合います。魚介類とトマトって、ほんと相性いいですな!

いわしはDHA、EPAが豊富★特にEPA 含有量は魚の中で１位！煮魚に飽きたら是非試して★骨まで食べれて骨粗鬆症予防にも

臭みがなく骨まで柔らかく美味しい。旨み満点！！

干しブドウを入れるのがアクセント