お弁当用「ピーマンと玉ねぎ炒め」
山猿食堂 @cook_40103208
お弁当用に小分け冷凍します。
少ない量で色んな食材を食べれるように、が、お弁当主菜の目的です^^；
このレシピの生い立ち
こんな感じで、食事の主菜、副菜にするより１～２品余分に食材を炒めてお弁当に使います。
小さいお弁当箱では量が限られるので、多くの種類の食材を摂るのに良いかな～～、みたいな感じです（笑）
まあ、自己満ですな（爆）
お弁当用「ピーマンと玉ねぎ炒め」
お弁当用に小分け冷凍します。
少ない量で色んな食材を食べれるように、が、お弁当主菜の目的です^^；
このレシピの生い立ち
こんな感じで、食事の主菜、副菜にするより１～２品余分に食材を炒めてお弁当に使います。
小さいお弁当箱では量が限られるので、多くの種類の食材を摂るのに良いかな～～、みたいな感じです（笑）
まあ、自己満ですな（爆）
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
切る大きさもご参考に^^； -
- 2
熱したフライパンで胸肉を炒め、粗方のところで人参を入れて炒めます。
-
- 3
肉に完全に火が通ったら、玉ねぎを投入して、五香粉を入れてかき混ぜます。
-
- 4
玉ねぎを入れて１分程度炒めたらピーマン投入して塩コショウしたら、軽く混ぜ混ぜ炒めします。
-
- 5
最後に、にんにくパンチと出汁醤油を振りかけたら、素早く回し炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お弁当用に凍らせて解凍加熱するので、玉ねぎ、ピーマンは炒めすぎないのがコツです。
食事のおかずにする時は、概ね各炒め工程を３０秒～１分程度余分に^^
この調味料の分量では結構な薄味ですが、解凍加熱したらいい塩梅になります。
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