牛肉を一口大に切る。
ピーマン・玉ねぎ・人参を細切りにする。

調味料を合わせておく。

フライパンに油をしいて、玉ねぎを炒める。
透明になったら人参・ピーマン追加。
皿に取り出す。

③のフライパンそのままで牛肉を焼く。
赤い所が半分くらいなくなったら③の具材を戻して、②の調味料で味付けする。