サニーレタスを1枚ずつにして、ぴらぴらの部分をお皿に敷いていきます

余ったサニーレタスは食べやすい大きさにちぎってボウルへ！

タマネギは薄くスライスし、少し水にさらします。
苦みが取れてシャキシャキ食べやすくなります！

にんじんは千切りにし、カニカマは細かくほぐしておきます。

鍋にたまごを入れてかぶるくらいのお水を入れ、中火でゆでます！
沸騰してから6分くらい待つと良い感じに半熟です♡

もう片方の鍋にもお水を入れ、沸騰させます。
うどんを軽く茹でなおし、水で冷たくなるまで洗います。

うどんをサニーレタスの上に並べ、余ったレタスとタマネギ、にんじん、カニカマ、トマトを飾ります！

ここらへんでめんつゆを作りますが、4:1:1の割合で作れば量はいくつでもOKです！

たまごは茹ったらすぐに流水で冷やします。
たくさん冷やした方が殻がするする剥きやすくなります！

あとはたまごをのせてめんつゆをかけて、最後にすりごまをトッピングすれば完成です！！

昨日のおかずの残りが乗ってますが、これはちくわにきゅうりを入れただけのものです笑