やみつき♪イエローカレー☆

やみつき♪イエローカレー☆-レシピのメイン写真

やみつき♪イエローカレー☆

mami～～ @cook_40053364

本格的なイエローカレーが簡単に家で作れちゃいます♡
暑い夏でも食欲でますよ！
このレシピの生い立ち
最近カレーにはまっていて、味みしながらイエローカレーはこの材料で決まりました☆

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材料

4人分

イエローカレーペースト 1袋(50ｇ)
サラダオイル大さじ2
●鶏手羽先 8本
●ナス 2本
●ピーマン 2個
鶏ガラスープ 2カップ(1カップ～お好みで)
ココナッツミルク缶 1缶(400ｍｌ)
フィッシュソース(ﾅﾝﾌﾟﾗｰ) 大さじ1～2(お好みで)
砂糖小さじ2

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作り方

1

ナス・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2

鍋にサラダオイルを入れ弱火でカレーペーストを炒める。※焦がさないように木べらを動かして。
3

香りが出たら上記●の具材を入れ軽く炒め、スープを加え、やわらかくなるまで煮る。
4

ココナッツミルクとナンプラー、砂糖を入れ味を整える。
5

ご飯、又はソーメンにかけて頂く☆
6
使用したカレーペーストはこちら！
お勧めです☆

コツ・ポイント

カレーペーストは焦げないようにたえず木べらを動かして！

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mami～～ @cook_40053364

2010/07/09 02:24に公開

時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながＨＡＰＰＹになれるような料理をつくっています♪＊＊＊パンや、お菓子作り好き＊＊

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カレーなす鶏肉ピーマンココナッツミルクとり手羽先フィッシュ

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