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やみつき♪イエローカレー☆
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やみつき♪イエローカレー☆-レシピのメイン写真

やみつき♪イエローカレー☆

mami~~
mami~~ @cook_40053364

本格的なイエローカレーが簡単に家で作れちゃいます♡
暑い夏でも食欲でますよ!
このレシピの生い立ち
最近カレーにはまっていて、味みしながらイエローカレーはこの材料で決まりました☆

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材料

4人分
  • イエローカレーペースト 1袋(50g)
  • サラダオイル 大さじ2
  • ●鶏手羽先 8本
  • ●ナス 2本
  • ●ピーマン 2個
  • 鶏ガラスープ 2カップ(1カップ~お好みで)
  • ココナッツミルク缶 1缶(400ml)
  • フィッシュソース(ナンプラー) 大さじ1~2(お好みで)
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナス・ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダオイルを入れ弱火でカレーペーストを炒める。※焦がさないように木べらを動かして。

  3. 3

    香りが出たら上記●の具材を入れ軽く炒め、スープを加え、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    ココナッツミルクとナンプラー、砂糖を入れ味を整える。

  5. 5

    ご飯、又はソーメンにかけて頂く☆

  6. 6

    使用したカレーペーストはこちら!
    お勧めです☆

    • やみつき♪イエローカレー☆作り方6写真

コツ・ポイント

カレーペーストは焦げないようにたえず木べらを動かして!

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mami~~
mami~~ @cook_40053364
2010/07/09 02:24に公開
時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながHAPPYになれるような料理をつくっています♪***パンや、お菓子作り好き**
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カレー なす 鶏肉 ピーマン ココナッツミルク とり手羽先 フィッシュ

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