竹炭と抹茶でプチシュークリーム
ちょっとちっちゃくなり過ぎて超プチなポポロンサイズですwwですがそれが可愛くて食べやすいですw抹茶のカスタードが美味v
このレシピの生い立ち
今回プチシューを作りたくてv
普通の作るのが嫌なのでまた色変えてますw黒に緑のコントラスト綺麗かなと思って竹炭と抹茶使いました(^_^)
シュークリームに合うのはやっぱりカスタードですねw
竹炭と抹茶でプチシュークリーム
ちょっとちっちゃくなり過ぎて超プチなポポロンサイズですwwですがそれが可愛くて食べやすいですw抹茶のカスタードが美味v
このレシピの生い立ち
今回プチシューを作りたくてv
普通の作るのが嫌なのでまた色変えてますw黒に緑のコントラスト綺麗かなと思って竹炭と抹茶使いました(^_^)
シュークリームに合うのはやっぱりカスタードですねw
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードの材料を耐熱容器に全部入れよく混ぜて
レンジ2分→混ぜ→レンジ2分→混ぜ→レンジ2分→混ぜ→冷まして完成〜v -
- 2
タッパーなどの容器に移し、冷蔵庫で冷やしておきます。半日ほど冷やすといい感じにプルンプルンになってますv
- 3
シュー生地を作ります。
小麦粉と竹炭を混ぜておきます -
- 4
鍋に水とバターを入れて火にかける。沸騰したら小麦粉入れて木ベラで素早く混ぜる
-
- 5
塊になったら火から下ろし溶いた卵を少しずつ入れて混ぜます。生地がヘラからボタッと落ちるくらいまでの硬さになるまで卵で調整
-
- 6
出来たものを絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板に10円玉くらいの大きさで絞りますv
-
- 7
満遍なく霧吹きをしてから(余熱なし)190度で33分焼きます
- 8
焼きの途中でオーブンは絶対開けない事！オーブンによって焼き時間変わるかもなので様子を見て調整して下さい。目安は30分前後
-
- 9
出来たシュー皮が冷めたら、クリームを挟んでいきます
-
- 10
中に絞ってもいいし、皮を切って間に挟んでもいいしお好みでv
-
- 11
完成〜v
-
コツ・ポイント
鍋で混ぜる時は手早く、焼く前に霧吹きはしっかりと、かなぁw
役手前の生地の状態を知っておくとどんなアレンジも可能ですw
焼きあがるまでは絶対オーブンの蓋は開けない事！
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