玉ねぎを薄切りする。鍋またはフライパンに水300ccと玉ねぎを入れ、沸騰させ、透き通るまで煮る。

牛肉と調味料を鍋に入れ、弱火でじっくり火を通す。全体的に肉が色づいたら沸騰させて約40分、鍋底が見えてくるまで煮詰める。

火を止めてしばらく置く。味が馴染んだら完成。