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フキとワラビの油炒め
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フキとワラビの油炒め-レシピのメイン写真

フキとワラビの油炒め

碧獅子
碧獅子 @cook_40039594

旬の春野草を使った田舎料理です。
おかずにもお酒のおつまみにも最高!
このレシピの生い立ち
昔から食べていた家庭料理。
どんな味だったか思い出しながら適当に・・・
出来上がりは意外とびっくり!
簡単に美味しくいただけました♪

旬の春野草を使った田舎料理です。
おかずにもお酒のおつまみにも最高!
このレシピの生い立ち
昔から食べていた家庭料理。
どんな味だったか思い出しながら適当に・・・
出来上がりは意外とびっくり!
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フキとワラビの油炒め

碧獅子
碧獅子 @cook_40039594

旬の春野草を使った田舎料理です。
おかずにもお酒のおつまみにも最高!
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昔から食べていた家庭料理。
どんな味だったか思い出しながら適当に・・・
出来上がりは意外とびっくり!
簡単に美味しくいただけました♪

旬の春野草を使った田舎料理です。
おかずにもお酒のおつまみにも最高!
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昔から食べていた家庭料理。
どんな味だったか思い出しながら適当に・・・
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材料

2人分
  • フキ  1袋(200g)
  • わらび 一束(100g)
  • 揚げかまぼこ 2~3枚
  • 細タケノコ 100g
  • こんにゃく 200g
  • ☆調味料☆
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 本ダシの素 適量
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切り分けて、こんにゃくはサッと湯通ししてから切り分けます。

  2. 2

    大き目の鍋にサラダ油を薄くひき、材料を炒めます。

  3. 3

    火が通って色づいてきたら調味料入れて味を調えて完成!

    • フキとワラビの油炒め作り方3写真

コツ・ポイント

コツもポイントもありませんヾ(;´▽`A汗汗・・・
竹輪なんかの冷蔵庫に残ってそうなもの何でも放り込んで豪快に作っちゃってください。

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碧獅子
碧獅子 @cook_40039594
2010/07/12 01:09に公開
訪問ありがとうございます。北海道北見市にて牛や馬相手に走り回っている臨床獣医師です。仕事に追われがちな毎日ですが、食生活から見直して健康的に楽しく過ごそうと、自炊生活にチャレンジ中。基本的にガッツリ系のオトコの手料理ですが、あちこちのレシピを参考に日々奮闘中です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの フキ わらび たけのこ こんにゃく かまぼこ 酒

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