カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天
napico @cook_40022378
衣にちりめんじゃこを混ぜてみると。じゃこの塩味ももちろん、とっても香ばしくなりました！立派なおつまみに。
このレシピの生い立ち
裂いてあったエリンギで。いただきもののちりめんじゃこがたっぷりあり。
カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天
衣にちりめんじゃこを混ぜてみると。じゃこの塩味ももちろん、とっても香ばしくなりました！立派なおつまみに。
このレシピの生い立ち
裂いてあったエリンギで。いただきもののちりめんじゃこがたっぷりあり。
作り方
- 1
エリンギは裂く。
- 2
ボウルに天ぷら粉＋水でゆるめの衣をつくり、ちりめんじゃこを入れて混ぜる。
- 3
裂いたエリンギをいれて万遍なく衣を表面に付けて、１６０～１７０度の低めの揚げ油でキツネ色手前まで揚げる。
- 4
カリッと♪ごま油なしでも香り豊か。また、冷めてもシコシコしておいしいです。
-
コツ・ポイント
市販の天ぷら粉が便利です！
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