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カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天
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カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天-レシピのメイン写真

カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天

napico
napico @cook_40022378
千葉

衣にちりめんじゃこを混ぜてみると。じゃこの塩味ももちろん、とっても香ばしくなりました!立派なおつまみに。
このレシピの生い立ち
裂いてあったエリンギで。いただきもののちりめんじゃこがたっぷりあり。

衣にちりめんじゃこを混ぜてみると。じゃこの塩味ももちろん、とっても香ばしくなりました!立派なおつまみに。
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裂いてあったエリンギで。いただきもののちりめんじゃこがたっぷりあり。

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カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天

napico
napico @cook_40022378
千葉

衣にちりめんじゃこを混ぜてみると。じゃこの塩味ももちろん、とっても香ばしくなりました!立派なおつまみに。
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裂いてあったエリンギで。いただきもののちりめんじゃこがたっぷりあり。

衣にちりめんじゃこを混ぜてみると。じゃこの塩味ももちろん、とっても香ばしくなりました!立派なおつまみに。
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材料

3人分
  • エリンギ 2~3本
  • 天ぷら粉 大さじ4
  • 水 適量
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 揚げ油(サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは裂く。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉+水でゆるめの衣をつくり、ちりめんじゃこを入れて混ぜる。

  3. 3

    裂いたエリンギをいれて万遍なく衣を表面に付けて、160~170度の低めの揚げ油でキツネ色手前まで揚げる。

  4. 4

    カリッと♪ごま油なしでも香り豊か。また、冷めてもシコシコしておいしいです。

    • カリッと☆じゃこ入り衣のエリンギ天作り方4写真

コツ・ポイント

市販の天ぷら粉が便利です!

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napico
napico @cook_40022378
2010/07/08 15:35に公開
千葉
出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です!
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このレシピのキーワード

じゃこ エリンギ テンプラ粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183360
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