生地の材料を全部まとめて捏ねます。ひとつにまとまったらめん棒で軽く伸ばして型に敷きます。

生地の表面に卵黄を塗り、180℃で30分焼きます。

具の材料をフライパンで炒め、軽く塩コショウを振り冷まします。