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簡単おいしいチキンのトマト煮
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簡単おいしいチキンのトマト煮-レシピのメイン写真

簡単おいしいチキンのトマト煮

ポメリー
ポメリー @cook_40076823

簡単でボリュームある一品です♪

このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉とトマトの簡単レシピ♪我が家の定番メニューです(^o^)/

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簡単おいしいチキンのトマト煮

ポメリー
ポメリー @cook_40076823

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材料

2~3人分
  • 鶏肉(もも肉、手羽元など) 400g
  • ●トマト水煮缶 1缶
  • ●固形ブイヨン 2個
  • ●水 500cc
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき(しめじでもOK) 1袋
  • ○ケチャップ 大さじ4
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウ、小麦粉をまぶす。
    じゃがいも、玉ねぎ、えのきは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    煮込む用のなべにオリーブオイルをひき、鶏肉をいれてこんがり焼く。中まで火はとおってなくてOK。

  3. 3

    そこへ●の材料をいれ、沸騰したらあくをとり、ふたをして弱火で20分ほど煮込む。

  4. 4

    次に、じゃがいも、玉ねぎ、えのきを入れ10分ほど煮込む。

  5. 5

    最後に○で調味をして5分ほど煮込めば完成☆

コツ・ポイント

我が家ではごはんにかけて食べるのがお気に入りです♡

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ポメリー
ポメリー @cook_40076823
2010/07/08 11:59に公開
旦那さんと15才の子どもの3人家族です♡        毎日みなさんのレシピにお世話になっています(*^^*)
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 えのき もも肉 シメジ トマト缶 じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 手羽元

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