生地の玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジ(600ｗ)で２分。ソースの玉ねぎはおろしておく。

木綿豆腐を手で1/4にし、ギュッと水切りしてポリ袋に。残りの豆腐も同様に。

２の袋にパン粉、１の玉ねぎを入れてよく揉む。

３に卵、マヨネーズ、豚ひき肉、塩、ｺｼｮｳの順に入れ、またまたよ〜く揉む！←生地が柔らかい時はここでパン粉追加(^^ゞ

４の袋ごと平らに伸ばし、袋の上からお好みの大きさに等分スジを入れる。

ハサミで袋を開け、生地を取って丸めガス抜きし、小麦粉をまぶす。←肉汁閉じ込め〜o(^-^)o

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火にかけ、油をしき、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを置いたら真ん中を凹ませる。

焼きながら。ｿｰｽ1:１の玉ねぎをﾚﾝｼﾞで3分後、醤油を加えて更に1分。ソース2:材料全部入れてﾚﾝｼﾞで1分。

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの上部の周りが白っぽくなってきたらひっくり返し、もう片面も焼く。

焼き上がったら出来上がり(^0^)/ 染み込んだのが好みの方は、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｿｰｽ入れて少し火にかけてください(^^ゞ