★★タルト台作り★★ボウルに室温にもどしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる

１に砂糖を２〜３回に分けて加え、塩と卵黄を加えてよく混ぜる

２に薄力粉、アーモンドプードルを振るいながら入れ、ヘラで手早く混ぜる

だいたい混ざったら、生地を押すようにして、手で１つにまとめ、ラップで包み冷蔵庫で１時間ほどねかす

台にラップをしき、打ち粉(分量外の薄力粉)をし、生地を置き上にもぅ１枚ラップを被せ麺棒で型より大きめに伸ばす

上のラップをはがし、下のラップごと生地を持ち上げ、型に被せ、手で型にはりつける(ふちは型より少し高めになるよぅにする)

生地の底にピケする(フォークでツンツン底全体に穴をあける)冷蔵庫に入れておく

★★クレームダマンド作り(アーモンドクリーム)★★ボウルに室温にもどしたバターを入れて軽く混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜる

卵を溶きほぐし、数回に分けて８に加え、その都度よく混ぜる

アーモンドプードルを加えて混ぜ、冷蔵庫に入れていたタルト台に流しいれて、１７０℃のオーブンで５０分ほど焼く

オーブンによって焼き時間が異なると思うので、時間は調節してください

焼き上がったら、熱いうちに型から出して冷ます

冷めたら、上にお好みのカスタードクリーム、いちごをのせて出来上がり☆