ピートスモークBBQソース/アイラの大地
peatsmoke @cook_40132290
ピートスモークBBQソース（アイラの大地）
このレシピの生い立ち
ピートソースがあればどんな料理にも
“かけるだけ”が出来ると思って！創作致しました！
ピートスモークBBQソース/アイラの大地
ピートスモークBBQソース（アイラの大地）
このレシピの生い立ち
ピートソースがあればどんな料理にも
“かけるだけ”が出来ると思って！創作致しました！
作り方
- 1
トマト、タマネギはみじん切りにして他の調味料を混ぜまて約10分煮詰めます（モルトは燻製前に！）
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- 2
トレイに移して下さい。
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- 3
ピートを炭の上において40分燻製(ピートのみの燻製になります)
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- 4
燻製が終わったら、保存出来るものに入れ替えます。
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- 5
100円の豚肉をフライパンで焼いてピートソースをかければピート創作料理の完成！
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コツ・ポイント
燻製の時にピートパウダーを使う事によって、ピートの香りがよりソースに浸透します。スモーカーを使わなくてもフライパンを使った簡易燻製でもOK！
ウイスキーが苦手な方でしたら、入れなくてもおいしいピートソースが楽しめます。
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その他のレシピ
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