食パンは１２等分に切る。レタス、焼きのりは適当にちぎりかいわれ大根とともに和え器にいれる。

フライパンにじゃことオリーブオイルを入れ火にかけ中火で炒める。じゃこがカリカリになってきたらパンも入れ両面を焼く。

パンもこんがりしたらレタスの入った器に入れ、レモン汁でのばしたマヨネーズを回しかける。