チキンパルメザン～トマトソースと共に♡
Mrs♡Missy @cook_40038321
オーブンで焼くだけで本格イタリアン♡カリカリパン粉のついたチキンにチーズのコクとトマトソースがぴったり♡
このレシピの生い立ち
アメリカのお店で出てくるチキンパルメザンは、まずチキンカツを作って、調理済みトマトソースとあわせてチーズののせて焼くのが一般的。
味はそのままに、調理工程を極力簡単にアレンジした私のずぼらレシピです♪
チキンパルメザン～トマトソースと共に♡
オーブンで焼くだけで本格イタリアン♡カリカリパン粉のついたチキンにチーズのコクとトマトソースがぴったり♡
このレシピの生い立ち
アメリカのお店で出てくるチキンパルメザンは、まずチキンカツを作って、調理済みトマトソースとあわせてチーズののせて焼くのが一般的。
味はそのままに、調理工程を極力簡単にアレンジした私のずぼらレシピです♪
作り方
- 1
★の材料をよく混ぜ合わせ、オーブン対応の耐熱皿にいれる。
- 2
１枚のむね肉を半分にスライスし、①のトマトソースの上にのせる。
- 3
②の鶏肉の上に、◆を混ぜ合わせたものを均等にまぶす。
- 4
200℃に予熱したオーブンでパン粉がややきつね色になるまで（10分弱）焼き、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
- 5
更に３０分、または鶏肉に火が通るまで焼く。一旦オーブンから取り出してチーズをトッピングし、再びオーブンで５分焼いて完成❤
- 6
※パスタと合わせる場合、むね肉１枚（スライスすると２枚）で作るとパスタにからめるトマトソースが十分にとれます。
-
- 7
※むね肉２枚（スライスすると４枚）でつくると、お肉に合わせる分にぴったりのトマトソースができます。
コツ・ポイント
⑤で、チーズののせる前にパン粉が十分にきつね色に焼けていなかったら、アルミホイルを外して様子をみながら焼いてください。
鶏肉の厚みによってオーブン調理時間が異なるので、様子をみながら加熱してください。
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