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アジの漬けごはん*
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アジの漬けごはん*-レシピのメイン写真

アジの漬けごはん*

しんとママ
しんとママ @cook_40129783

前日に作って忙しい朝にササッと食べられるアジの卵かけごはんです♪
鯵がお安い時に(^_^)
このレシピの生い立ち
実家に居た頃に料理好きの父が料理本を見て作ってくれたレシピです。
私は実際の分量等はわかりませんが自分なりに好みの味にアレンジしました♪
どこかの郷土料理で『ひゅうがめし』と言うそうです。

前日に作って忙しい朝にササッと食べられるアジの卵かけごはんです♪
鯵がお安い時に(^_^)
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私は実際の分量等はわかりませんが自分なりに好みの味にアレンジしました♪
どこかの郷土料理で『ひゅうがめし』と言うそうです。

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しんとママ
しんとママ @cook_40129783

前日に作って忙しい朝にササッと食べられるアジの卵かけごはんです♪
鯵がお安い時に(^_^)
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実家に居た頃に料理好きの父が料理本を見て作ってくれたレシピです。
私は実際の分量等はわかりませんが自分なりに好みの味にアレンジしました♪
どこかの郷土料理で『ひゅうがめし』と言うそうです。

前日に作って忙しい朝にササッと食べられるアジの卵かけごはんです♪
鯵がお安い時に(^_^)
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私は実際の分量等はわかりませんが自分なりに好みの味にアレンジしました♪
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材料

2人分
  • あじのお刺身 お好きなだけ♪(1人5、6切れ位)
  • しょうゆ:みりん 1:1で♪
  • 生卵 1コ(新鮮なもので)
  • *小ネギ(小口切り) お好みで
  • *すりごま お好みで
  • *のり お好みで
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作り方

  1. 1

    アジのお刺身が残ったら…タッパー等に入れしょうゆ、みりんを1:1でアジが被るくらい注ぎます。

  2. 2

    *しっかりと漬かるようにラップを沈めてタレにぴっとりつけてフタをするといいです♪

  3. 3

    朝起きて…漬けのタレが入ったままで溶いた生卵を入れ、すりごまも入れて混ぜます。

  4. 4

    お茶碗にごはんをよそって③をかけて、上からのりと小ネギをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

前日に漬けているのでかなり漬かってます。お好みで調整して下さい(^_^)♪
タレは、甘いのがお好きな方はみりん、濃いのがお好きな方はしょうゆを多めにしてください 。

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しんとママ
しんとママ @cook_40129783
2010/07/10 23:20に公開
食べ盛りの息子達。メニューに困ると検索しています(^ ^)お菓子やパン作りも好きなので思い立つと作っています♪
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このレシピのキーワード

ご飯 あじ 海苔 生卵 こねぎ 刺身

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