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野菜たっぷりお肉サラダ♪
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野菜たっぷりお肉サラダ♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷりお肉サラダ♪

あきち724
あきち724 @cook_40039477

夏バテで弱った体に栄養たっぷりサラダはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングを使って野菜もお肉も両方食べたいなぁ♪と思って。。

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野菜たっぷりお肉サラダ♪

あきち724
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夏バテで弱った体に栄養たっぷりサラダはいかがですか♪
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ドレッシングを使って野菜もお肉も両方食べたいなぁ♪と思って。。

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材料

  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しゃぶしゃぶ用の豚肉 6枚ほど
  • ベビーリーフ 1袋
  • レタス 4~5枚
  • プチトマト 5個
  • GABAN 和風醤油&バルサミコ酢 お好みの量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに、茄子は縦3等分に切った後、縦4等分に切り分ける。
    プチトマトは4等分に切り分ける。

  2. 2

    ボールにベビーリーフと食べやすい大きさに切り分けたレタスを入れ、軽く混ぜてからお皿に盛る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、茄子と玉ねぎに焼き色がつくまで丁寧に焼く。
    焼けたら別のお皿に移す。

  4. 4

    3のフライパンで、しゃぶしゃぶ用の豚肉も両面綺麗に焼いていく。
    焼きあがったら縦3等分に切り分ける。

  5. 5

    3のお皿に4を入れて軽く混ぜ合わせてから2のお皿に盛りつける。

  6. 6

    GABANのドレッシングを上からかけ、サラダの周りにプチトマトを飾れば完成です♪

コツ・ポイント

野菜とお肉は混ぜ合わせてからお皿に盛ると、見た目もきれいに演出できますよ♪

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あきち724
あきち724 @cook_40039477
2010/07/12 00:07に公開
料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい!」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️
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このレシピのキーワード

なす レタス ミニトマト しゃぶしゃぶ用豚肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185035
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