カリカリ，ポリポリ食感を楽しむピッツァ
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂き、根元の堅めの部分の処理に困りました。薄味をつけて冷凍しておき，しらすと合わせてピザを作りました。しらすのポリポリ感がたけのこの食感とあいます。