山葵と三つ葉が香る青菜和え
山葵と三つ葉を香らせた和え物です
このレシピの生い立ち
春は、青菜が食べたくなります。
わさびや三つ葉て、食欲増進です
作り方
- 1
小松菜、水菜、三つ葉をよく洗い、3センチにカットして茹で、冷たい水で色止めして絞る
- 2
ちくわは薄い和切りにする
- 3
ボールにチューブわさび、白だし、水をまぜ、1とちくわをあえて盛り付ける
- 4
2日程度冷蔵庫で保存できます
コツ・ポイント
青菜は硬めな部分から、時間差でさっと茹でる
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