オーブンは180度に温め、パウンド型には紙を敷いておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

りんごは8つ割りにして芯を取り、3ミリの厚さに切るり、お好みの量のシナモンシュガーをかける。

ボウルにサラダ油と砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

混ざったら溶き卵を加えてさらに混ぜる。

ふるった粉類のうち大さじ1程度をを1のりんごにふりかけて軽く混ぜる。（生地と馴染みやすくする為）

４のボウルに５のりんごを加えてゴムベラに持ちかえて混ぜる。

ふるった粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

パウンド型に流し入れ、180度に温めたオーブンで約35分焼く。