こくうまジューシー♪BBQスペアリブ
くーちあん @cook_40038271
甘辛BBQ味のスペアリブ☆下準備をしておけばBBQのときにもパパッと作れちゃいます♪隠し味に味噌をプラスしてこくうま♥
このレシピの生い立ち
大好きなスペアリブを私好みのオリジナルBBQソースで☆テレビで下茹ですると柔らかくなるとやっていたのでそれをまねっこ！
こくうまジューシー♪BBQスペアリブ
甘辛BBQ味のスペアリブ☆下準備をしておけばBBQのときにもパパッと作れちゃいます♪隠し味に味噌をプラスしてこくうま♥
このレシピの生い立ち
大好きなスペアリブを私好みのオリジナルBBQソースで☆テレビで下茹ですると柔らかくなるとやっていたのでそれをまねっこ！
作り方
- 1
☆下準備☆
お鍋にお湯を沸かし、しょうが、お酢とお酒、スペアリブを入れ中火で１５〜２０分下ゆでをします。 - 2
★ソース★
BBQソースの材料はすべて混ぜ合わせます。 - 3
茹でたお肉のあら熱がとれたら、BBQソースに最低30分漬けておきます。
- 4
油を薄く引いたフライパン、または魚焼きグリルで表面がこんがりするまで中火で焼いてできあがり☆
コツ・ポイント
下ゆですることで臭みと余分な油が落ちます。トマトペーストとお味噌を入れてこくのある甘酸っぱいBBQソースに仕上げました！お好みでマスタードを入れてもおいしいです☆
※写真のときはスペアリブ肉がなかったので、豚バラ肉で作りました。
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その他のレシピ
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