人参→ﾋﾟｰﾗｰでむく、小松菜･ﾄﾏﾄ→ｻﾞｸ切り、ﾂﾅ缶→油切る、卵→溶く。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、卵以外の材料を全て炒める。

ﾄﾏﾄからｼﾞｭｰｽが出てきたら、本だし･味の素で味付け。

溶き卵を入れｻﾞｯとひと混ぜし、胡椒を振る。