☆じゃがいもの和風めんたい和え☆

☆じゃがいもの和風めんたい和え☆-レシピのメイン写真

☆じゃがいもの和風めんたい和え☆

ひづしいか @cook_40055823

ジャガイモほくほく☆ダシの効いた一品です。

このレシピの生い立ち
ジャガイモは沸騰したお湯に入れて茹でるとほくほくに仕上がるとテレビで見て実践してみました。

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材料

4人分

ジャガイモ 3個(300g)
□明太子 30g
□だし汁ID:17832034 60cc
□酒大さじ1
□白だし小さじ1/2
カボスの絞り汁大さじ1/2

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし始めます。
2
ジャガイモは皮を剥いて、乱切りにします。
沸騰したお湯にジャガイモを入れて、中火弱で15分茹でます。
3

茹で上がったらざるにあげておきます。
4
明太子は薄皮を除き、他の□の調味料と混ぜます。
5
フライパンに4を入れ、沸騰させます。
6
ジャガイモを加えて汁気がなくなるまで優しく混ぜます。
火を止め、カボスの絞り汁を加えてひと混ぜし、完成！

コツ・ポイント

ジャガイモを茹でる際は、沸騰したお湯に入れて下さい。
ほくほくに仕上がります。

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ひづしいか @cook_40055823

2016/10/18 01:06に公開

思い立ったら速攻実行！好奇心旺盛は二児の母です☆

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このレシピのキーワード

じゃがいも酒かぼす明太子

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